
“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。自古红豆都是表达相思之意的一种信物,是情人间互相赠予的浪漫礼物。正值情人节到来之际,做一款红豆沙花朵面包,正好一方面表达了对他(她)的思念之情,其次又表明了你的真心,一举两得的事,何乐而不为呢?”
食材明细
主料
牛奶:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度
红豆沙花朵包的制作方法步骤

1将面包材料(除豆沙馅和黑芝麻外)全部放入面包机里,根据先液体,再将盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段,

2一发至原来2倍大,

3取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟,

4取一个面团擀圆,中间包入适当豆沙馅,

5用手轻轻按扁,

6再用瓶盖在中间按一个圆,用刀在周围切出花纹,

7烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面,

8二发至原来2倍大,表面刷全蛋液,中间撒上黑芝麻,

9烤箱预热,上下火,中层,170度,烤35分钟左右,

10出炉了
小技巧
烤箱的温度与时间要依据我们的烤箱来调整。
整形的时候,分得均匀些,成品会漂亮。